PastaDC di De Carlonis Pietro

Pastificio Artigianale

Contrada Molino, 55/D - 63828 Campofilone - Fermo (FM)
Itinerario dei Maccheroncini di Campofilone

Il pastificio PastaDC di De Carlonis Pietro è un punto di riferimento per gli amanti della buona tavola e della tradizione pastaia di Campofilone. L'azienda si dedica alla produzione di diverse tipologie di pasta all'uovo, sia fresca che secca, tra cui spiccano i rinomati Maccheroncini. La sfoglia viene lavorata sapientemente attraverso trafilatura con macchine dedicate oppure stesa rigorosamente a mano per ottenere i formati desiderati, per poi essere lasciata ad asciugare prima del confezionamento. Ad arricchire la proposta gastronomica del laboratorio ci sono anche altre grandi specialità marchigiane, come le tradizionali olive all'ascolana e gli sfiziosi cremini fritti.

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