La pasta di Campofilone Marilungo

Pastificio Artigianale

Via S. Maria, 17 - 63828 Campofilone - Fermo (FM)
Itinerario dei Maccheroncini di Campofilone

Fondata nel 1958, La pasta di Campofilone Marilungo è una storica realtà artigianale specializzata nella produzione di pasta all'uovo di altissima qualità. L'azienda affonda le sue radici nella plurisecolare tradizione gastronomica del territorio di Campofilone e della Val d'Aso. La passione per l'arte pastaiola si è tramandata con cura all'interno della famiglia giungendo fino alla terza generazione, passando dalle zie alla madre degli attuali titolari fino all'evoluzione in un laboratorio moderno e specializzato. Punta di diamante della produzione sono i rinomati Maccheroncini, autentico simbolo dell'eccellenza culinaria locale. Per garantire un prodotto genuino e saporito, il pastificio impiega esclusivamente semola di grano duro 100% italiana e uova fresche pastorizzate provenienti da allevamenti delle Marche.

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