Panetteria Fagnola

Presente a Bra dal 1923, la Panetteria Fagnola è un’attività a conduzione familiare che, da ben 3 generazioni, si dedica alla produzione di prodotti da forno. Seguendo la tradizione, Gianfranco Fagnola ed Emanuela Isoardi producono ottimi pani, tutti a lievitazione naturale realizzati con farine di qualità. Quindi pani più sfiziosi come il Barbarià aromatizzato con semi di finocchio e l’originale pane di Carlo Alberto con noci e acciughe. Per i lievitati, panettoni e colombe, utilizzano farine biologiche macinate a pietra (kamut, farro, segale, grano duro, farine tipo 1, tipo 2 ed integrali) con canditi di produzione propria, burro, olioextravergine e vaniglia di elevata qualità Tradizionale ma al contempo innovativa, la pasticceria guidata da Emanuela Isoardi, sempre in cerca di gusti e abbinamenti nuovi per stupire il palato dei clienti. Offre ben 30 tipologie di biscotteria (biscotti latte e camomilla, savoiardi per tiramisù) e per la pasticceria fresca semifreddi, torta alla bavarese e di frutta, torte monumentali e le fantastiche Food Box che cambiano in base alle ricorrenze.