Caseificio Tramonti

Il Caseificio Tramonti, immerso nel suggestivo contesto delle Valli Monregalesi, si occupa da anni della lavorazione del latte e si è specializzato principalmente nella produzione di latticini e formaggi per pizzerie. Ogni singolo prodotto nasce dall’utilizzo di materie prime di qualità, come il latte fresco di giornata ritirato direttamente alla stalla e proveniente in prevalenza dalle aree del Monregalese e del Cuneese. Prodotto di punta del caseificio sono le mozzarelle di latte vaccino, proposte alla clientela in diversi formati e pezzature, per soddisfare le più svariate esigenze di chi lavora nel settore della ristorazione. Tra i suoi prodotti spiccano anche la ricotta, i tomini freschi e il primosale, presentati senza crosta con la caratteristica pasta morbida di colore bianco, oppure, caratterizzati da gusto più deciso, scamorze, caciocavalli e provole, affumicate naturalmente con legno di faggio. La qualità dei formaggi del Caseificio Tramonti è garantita da severi controlli chimici e microbiologici, che sono effettuati tanto sulle materie prime quanto sui prodotti finiti.