Caseificio Sepertino

La Famiglia Sepertino vanta una lunga esperienza nel settore lattiero caseario: il suo Burro e i suoi Formaggi sono il frutto di oltre 80 anni di esperienza, con ricette tramandate da padre in figlio. Tutto ha inizio nel 1930 quando nonno Pietro e nonna Genia cominciano a trasformare il latte, prodotto nella loro piccola azienda agricola, in Emmental e Nostrali, formaggi tipici di quei tempi nel cuneese. Da allora, l’azienda ha intrapreso un percorso evolutivo, sotto la guida delle successive generazioni. Oggi il caseificio è guidato da Anna Maria Sepertino, il marito Mario e il loro figlio Gabriele. Con l’ingresso di quest’ultimo in azienda è iniziato l’ampliamento e il rinnovo di tutto il sistema produttivo e si è avviata la produzione di Formaggi anche da latte crudo da Agricoltura Biologica, oltre alla già vasta gamma di Formaggi convenzionali.