Alimentari Il Castello di Federico Caponero

Prodotti tipici della Tuscia, specialità gastronomiche e laboratorio artigianale

A pochi passi dal maestoso Castello Orsini, Alimentari Il Castello di Federico Caponero rappresenta una delle più autentiche espressioni dell'enogastronomia della Tuscia. La bottega nasce con l'obiettivo di valorizzare le produzioni locali, selezionando salumi, formaggi, vini, conserve, prodotti tipici e specialità da forno di altissima qualità, provenienti da aziende del territorio e da piccoli produttori artigiani. Il laboratorio Dolce Castello realizza inoltre biscotti, crostate e dolci della tradizione sorianese, preparati con ingredienti selezionati e lavorazioni artigianali. L’esperienza proposta consente ai visitatori di vivere la bottega non soltanto come punto vendita, ma come luogo di scoperta e conoscenza. Durante la visita è possibile assistere alle principali fasi di preparazione dei prodotti da forno e delle lavorazioni gastronomiche, conoscere le caratteristiche dei salumi tipici e partecipare a degustazioni guidate di vini e prodotti del territorio. Un'esperienza coinvolgente che racconta la cultura alimentare della Tuscia attraverso i sapori, i profumi e le storie dei suoi produttori, contribuendo a valorizzare il patrimonio enogastronomico locale e il rapporto tra tradizione e innovazione.